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標題: [分享] 洋蔥起司濃湯 [打印本頁]

作者: 小柚仔 時間: 2010-2-15 19:36 標題: 洋蔥起司濃湯

洋蔥起司濃湯【做　法】

1.洋蔥去皮切絲；備用。

2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的洋蔥絲以小火慢炒至金黃色後，加入麵粉拌勻成糊狀。

3.加入紅酒、起司粉、高湯以小火熬煮約30鐘，加入其餘調味料拌勻。

4.將作法3的濃湯倒入烤碗中，放上切小塊的土司麵包、起司絲，放入烤箱中以180℃烤約5分鐘至金黃色即可。

【材　料】

洋蔥 100公克
土司麵包 1片
起司絲 1大匙
麵粉 1大匙
【調味料】

起司粉 1大匙
紅酒 50㏄
雞高湯 500㏄

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