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標題: [分享] 香煎牛排蓋飯 [打印本頁]

作者: 小柚仔 時間: 2010-2-15 19:33 標題: 香煎牛排蓋飯

香煎牛排蓋飯【做　法】

1.白飯盛入大碗中，備用。

2.無骨牛小排加入所有醃料一起拌勻，醃漬約10分鐘，備用。

3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入作法2的牛小排，用中小火慢慢煎至雙面金黃後熄火（熟度可依個人喜好做選擇）。

4.將作法3的牛小排切條，排放在作法1的白飯上即可。

【材　料】

無骨牛小排 150公克
白飯 1碗
【醃　料】

黑胡椒粗粉 1小匙
米酒 1大匙
鹽少許
醬油 1小匙
蒜頭 3粒

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