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標題: [分享] 薑蒜文蛤 [打印本頁]

作者: 小柚仔 時間: 2010-2-14 02:14 標題: 薑蒜文蛤

薑蒜文蛤【做　法】

1.文蛤浸泡冷水吐砂後，瀝乾水份備用。
2.將作法1的文蛤、薑絲、蒜末、胡椒粒、米酒、鹽、水放入鋁箔烤盒中，蓋上鋁箔紙。
3.將作法2的鋁箔烤盒，放入已預熱的烤箱，以200℃烤約20分鐘即可。

【材　料】

文蛤 500公克
薑絲 10公克
蒜末 5公克
胡椒粒 10公克
【調味料】

米酒 1大匙
鹽少許
水 300㏄

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