標題: [分享] 炸喜相逢(1) [打印本頁]

---

作者: 小柚仔    時間: 2010-2-14 02:09     標題: 炸喜相逢(1)

炸喜相逢(1) 【做　 法】

1.喜相逢洗淨，加入調味料A及雞蛋拌勻醃漬一下，再均勻沾上材料B的地瓜粉後備用。
2.熱一鍋，放入適量的油，待油溫燒至約160℃，將作法1的喜相逢逐條放入鍋中，以中火炸至表面呈酥脆狀，撈出瀝乾油份，食用時沾椒鹽粉即可。
  


【材　 料】

A.喜相逢 10尾
雞蛋 1個
B.地瓜粉 1杯
【調 味 料】

A.鹽 1/4小匙
雞精粉 1/4小匙
胡椒粉 1/8小匙
B.椒鹽粉 適量

---

歡迎光臨 亞寶論壇 (http://bbs.ahpal.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0