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標題: [分享] 黃豆排骨湯 [打印本頁]

作者: 小柚仔 時間: 2010-2-14 01:33 標題: 黃豆排骨湯

黃豆排骨湯【做　法】

1.黃豆洗淨再加水將其浸泡一夜。

2.取一湯鍋，煮水至滾沸後放入洗淨後的豬小排用熱水汆燙。

3.待作法2的豬小排燙至完全去除血水後即可撈起、瀝乾水分備用。

4.將作法1、3的材料與調味料一起放入大碗中，再放入電鍋中燉煮2小時即可。

【材　料】

黃豆 300g
豬小排骨 600g
水 10量杯
【調味料】

鹽 1又1/2大匙
柴魚味精 1/2大匙
糖 1又1/2大匙

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