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作者: 小柚仔 時間: 2010-2-13 04:41 標題: 蒸小卷

蒸小卷【做　法】

1.將小捲以清水沖洗，處理乾淨後瀝乾；調味料混合均勻備用。

2.取一盤，將底部平均鋪上薑片，擺入作法1的小卷。

3.取電鍋於外鍋加入一杯水，放入作法2的小卷蒸約10分鐘至熟。

4.將作法3的盤取出，另取一盤放上蒸好的小卷、薑絲、蔥絲，最後淋上作法1的調味料。

5.淋上少許熱油於作法4的薑絲、蔥絲上即可。

【材　料】

小卷 5隻
薑片 4片
薑絲少許
蔥絲少許
油少許
【調味料】

蒸魚醬油 1大匙
開水 2大匙
水適量

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