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作者: 小柚仔 時間: 2010-2-13 04:37 標題: 蒸茄子

蒸茄子【做　法】

1.茄子去皮切段後排盤；調味料混合均勻備用。

2.取一電鍋於外鍋放上一量杯水，放入茄段蒸至熟。

3.於作法2蒸熟的茄段均勻淋上調味料後即可。

【材　料】

茄子 2條
【調味料】

烏醋 1茶匙
素蠔油 1大匙
味醂 1茶匙
開水 1大匙
薑末少許
九層塔適量

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