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作者: 小柚仔    時間: 2010-2-13 04:25     標題: 蠔油炒茄子

蠔油炒茄子 【做　 法】

1.茄子洗淨後先對切、再對切小片，放入熱水中汆燙撈起備用。

2.熱鍋倒入葵花油燒至熱，先放入蔥段爆香，改轉中火加入作法1的茄子片、蠔油一起拌勻即可。
  


【材　 料】

茄子 2條
蔥段 2枝
細砂糖 1小匙
蠔油 1大匙
葵花油 1大匙

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