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作者: 小柚仔    時間: 2010-2-13 04:22     標題: 三杯雞(9)

三杯雞(9) 【做　 法】

1.雞胸肉洗淨切大丁備用。

2.熱鍋倒入麻油燒至熱後，先放入老薑片爆香，改轉中火加入作法1的雞胸肉丁拌炒至8分熟後倒入米酒翻炒至熟。

3.作法2起鍋前放入九層塔快炒數下至勻即可。
  


【材　 料】

雞胸肉 600g
九層塔 200g
米酒 1小碗
麻油 1/2小碗
老薑 5大片

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