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[分享] 抹茶紅豆發糕
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作者:
小柚仔
時間:
2010-2-13 04:17
標題:
抹茶紅豆發糕
抹茶紅豆發糕 【做 法】
1.先將發糕粉和抹茶粉一起過篩。
2.將作法1及水、細砂糖放入鋼盆中,以打蛋器攪拌至無糖顆粒狀的麵糊,靜置約20分鐘。
3.蒸鍋預熱至水開,將作法2的麵糊裝入模型中,撒上蜜紅豆,放入蒸籠以中火蒸約20分左右即可取出。
【材 料】
發糕粉 300公克
抹茶粉 9公克
水 180公克
細砂糖 165公克
蜜紅豆 60公克
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