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標題: [分享] 瓜蒸肉餅 [打印本頁]

作者: 小柚仔 時間: 2010-2-13 04:03 標題: 瓜蒸肉餅

瓜蒸肉餅【做　法】

1.五花肉洗淨剁碎；蔭瓜剁碎；蔥洗淨切末；薑洗淨切末；荸薺洗淨剁碎，備用。

2.將作法1的所有材料混和，加入所有調味料拌勻成。

3.將作法2的材料放入盤中壓成適當大小的肉餅，放入蒸鍋中以大火蒸約20至25分鐘即可。

【材　料】

五花肉 225公克
蔭瓜 80公克
荸薺 60公克
蔥 1/2支
薑 20公克
【醃　料】

米酒 1大匙
胡椒粉 1/2小匙
香油 1小匙

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