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作者: 小柚仔    時間: 2010-2-13 04:01     標題: 苦瓜燜肉

苦瓜燜肉 【做　 法】

1.五花肉洗淨切塊狀；苦瓜洗淨切條狀，備用。

2.熱一鍋，放入適量的油，放入蒜頭及作法1的五花肉塊爆炒。

3.加入作法1的苦瓜條、高湯、醃漬樹子及所有調味料，以大火煮至沸騰後轉小火再燜煮約50分鐘即可。
  


【材　 料】

五花肉 300公克
苦瓜 1條
蒜頭 4粒
醃漬樹子 1大匙
高湯 1000㏄
【調 味 料】

糖 1小匙
米酒 1大匙

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