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作者: 小柚仔    時間: 2010-2-13 03:33     標題: 白果炒蝦仁

白果炒蝦仁 【做　 法】

1.白果洗淨，燙熟去除苦味。

2.蝦仁洗淨去腸泥，加入醃料後過油泡熟，瀝乾備用。

3.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香薑片、辣椒片，再加入作法1、2的材料和所有調味料，一起炒熟即可。
  


【材　 料】

白果 150公克
蝦仁 300公克
薑片 1茶匙
辣椒片 1/2茶匙
【調 味 料】

鹽 1/8茶匙
糖 1/4茶匙
水 3大匙
【醃　 料】

鹽 1/8茶匙
香油 1茶匙
太白粉 1大匙

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