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標題: [分享] 蒜味四季豆 [打印本頁]

作者: 小柚仔 時間: 2010-2-13 03:27 標題: 蒜味四季豆

蒜味四季豆【做　法】

1.蒜頭剝膜洗淨，切絲狀；四季豆去頭尾、纖維，切4公分段做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。

2.炒鍋放入1大匙沙拉油，以中火油溫120℃爆香蒜絲，撈起待涼。

3.將作法1的四季豆和作法2的蒜絲加入所有調味料後，以熟食動作一起拌勻即可。

【材　料】

四季豆 300公克
蒜頭 5粒
【調味料】

鹽 1/4茶匙
糖 1/2茶匙
香油 1/8茶匙
礦泉水 2大匙

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