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作者: 小柚仔    時間: 2010-2-12 14:29     標題: 鳳梨肉鬆炒飯

鳳梨肉鬆炒飯 【做　 法】

1.米洗淨，加水浸泡30分鐘，用電鍋或蒸籠蒸熟備用。

2.鳳梨切丁；青豆仁洗淨；蔥洗淨切粒備用。

3.炒鍋放入3大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香蔥粒，再放入青豆仁、飯、調味料一起炒熟拌勻，最後放入鳳梨丁攪拌均勻後盛盤。

4.肉鬆用乾鍋烘炒乾，然後撒在作法3炒好的飯上即可。
  


【材　 料】

米 2杯
鳳梨 3片
青豆仁 2大匙
肉鬆 20公克
蔥 1支
【調 味 料】

鹽 1/4茶匙
醬油 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙

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