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標題: [分享] 香菜魚塊湯 [打印本頁]

作者: 小柚仔 時間: 2010-2-12 14:23 標題: 香菜魚塊湯

香菜魚塊湯【做　法】

1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。

3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。

4.最後加入調味料和香菜即可。

【材　料】

鱸魚 1條
香菜 10公克
薑 20公克
【調味料】

鹽 1/2茶匙
酒 1茶匙
糖 1/4茶匙
水 5杯

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