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標題: [分享] 香菇燴絲瓜 [打印本頁]

作者: 小柚仔 時間: 2010-2-12 14:17 標題: 香菇燴絲瓜

香菇燴絲瓜【做　法】

1.新鮮香菇去蒂頭洗淨；薑去皮洗淨切片備用。

2.絲瓜洗淨，用削皮刀刮皮除蒂、去籽，切條片狀（約1.5公分寬），燙熟泡涼備用。

3.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香薑片，再加入新鮮香菇、調味料的醬油、鹽、糖一起煮開，最後放入絲瓜轉小火燜熟，再以1：1的太白粉水芶芡即可。

【材　料】

新鮮香菇 6朵
絲瓜 1條
薑 15公克
【調味料】

醬油 1大匙
鹽 1/8茶匙
糖 1茶匙
太白粉 1大匙
水 1杯

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