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作者: 小柚仔    時間: 2010-2-12 12:52     標題: 冰心蚵仁

冰心蚵仁 【做　 法】

1.將水蚵洗乾淨後瀝乾水份備用。

2.取一鍋，放入適量的水量後將水煮開，將作法1的水蚵均勻的沾裹上蕃薯粉後，放入鍋中燙熟，再撈起放入冰水中冰鎮至涼後擺盤，食用佐取些許芥末醬即可。
  


【材　 料】

水蚵 250公克
蕃薯粉 100公克
芥末 適量

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