標題:
[分享] 水蓮百合花
[打印本頁]
作者:
小柚仔
時間:
2010-2-12 04:58
標題:
水蓮百合花
水蓮百合花 【做 法】
1.芥蘭以滾水汆燙至熟撈起備用。
2.大白菜分解去除掉葉子,留下梗的部分洗淨後,用片刀片成薄片。
3.再將蝦漿包裹在作法1片成薄片的大白菜上面後捲起來,然後像一朵花似的擺放至盤上,放入蒸籠裡以大火蒸約4分鐘至熟取出,並將汆燙過的芥蘭擺飾在中間處。
4.取一油鍋,放入高湯、鹽、糖一起調味後,再放入太白粉水芶成芡汁,澆淋在作法3的成品上即可。
【材 料】
芥蘭 3葉
大白菜 1顆
蝦漿 3兩
高湯 1/2量杯
鹽 1/4茶匙
糖 3公克
太白粉水 1/4茶匙
歡迎光臨 亞寶論壇 (http://bbs.ahpal.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0