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標題: [分享] 鳳貝大砂鍋 [打印本頁]

作者: 小柚仔 時間: 2010-2-12 04:52 標題: 鳳貝大砂鍋

鳳貝大砂鍋【做　法】

1.土雞洗淨後放入滾水中汆燙撈起備用。

2.取一大砂鍋，放入高湯和所有的調味料於鍋中後，再放入土雞、豬腳塊、干貝，最後撕下一片保鮮膜封口，再將砂鍋放入蒸籠中，以中火蒸90分鐘即可。

【材　料】

土雞 1隻
高湯 1500c.c
豬腳塊 350公克
干貝 60公克
保鮮膜適量
【調味料】

蠔油 10公克
雞粉 10公克
味精少許
鹽巴少許

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