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標題: [分享] 雪菜肉絲炆米粉 [打印本頁]

作者: 小柚仔 時間: 2010-2-12 04:36 標題: 雪菜肉絲炆米粉

雪菜肉絲炆米粉【做　法】

1.雪裡紅切粗粒，洗淨再瀝乾水份；豬肉絲汆燙；青椒切條、紅辣椒切絲；乾米粉以熱水燙至軟備用。

2.熱油鍋，放入雪裡紅、豬肉絲、青椒條、紅辣椒絲一起炒香後，加入所有調味料和乾米粉以中火一起燜煮約3分鐘，最後放入豆芽和韮黃拌勻即可。韮

【材　料】

雪裡紅 60公克
豬肉絲 40公克
青椒 30公克
紅辣椒 5公克
豆芽 20公克
韮黃 10公克
乾米粉 70公克
【調味料】

鹽 20公克
糖 10公克
雞粉 10公克
雞湯 50公克
水 100公克

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