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標題: [分享] 臘味炒飯 [打印本頁]

作者: 小柚仔 時間: 2010-2-12 04:35 標題: 臘味炒飯

臘味炒飯【做　法】

1.熟肝腸、熟臘腸切粒；?菜切粗粒備用。

2.取一炒鍋，放入清油熱鍋後，加入全蛋和熟白米飯一起拌炒均勻。

3.將作法1的材料放入作法2的炒鍋中拌炒後，繼續加入鹽、糖、蔭油調味炒勻即可。

【材　料】

熟肝腸 60公克
熟臘腸 60公克
韮菜 30公克
熟白米飯 800公克
清油 40公克
【調味料】

蔭油 40公克
全蛋 2個
糖 5公克
鹽 8公克

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