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作者: 小柚仔    時間: 2010-2-12 04:31     標題: 絞肉DIY

絞肉DIY 【做　 法】

1.整塊梅花肉以菜刀去除豬皮部分。

2.梅花肉有筋的部分去除，以免破壞口感。

3.肉切成薄片狀。

4.梅花肉片切成小塊狀。

5.肉塊內添加豬油，然後以菜刀剁勻。

6.持續將作法5的梅花肉塊剁成肉末狀即可。
  


【材　 料】

梅花肉 200公克
豬油 50公克

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