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標題: [分享] 瓜仔肉(2) [打印本頁]

作者: 小柚仔 時間: 2010-2-12 04:11 標題: 瓜仔肉(2)

瓜仔肉(2) 【做　法】

1.罐頭花瓜取出花瓜切成丁，湯汁保留備用。

2.熱一鍋，放入兩大匙油，加入蒜末爆香後，加入豬絞肉炒散。

3.再加入所有調味料炒至入味後，盛入砂鍋內。

4.於作法3的砂鍋內倒入高湯、作法1的花瓜湯汁煮至沸騰，轉小火再煮15分鐘。

5.最後加入作法1的花瓜丁以小火續煮15分鐘即可。

【材　料】

豬絞肉 300公克
罐頭花瓜一罐
蒜末 20公克
高湯 500㏄
【調味料】

醬油 5大匙
米酒 1大匙
冰糖 1小匙
雞粉少許
胡椒粉少許

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