標題:
[分享] 辣醬滷大頭菜
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作者:
小柚仔
時間:
2010-2-11 13:34
標題:
辣醬滷大頭菜
辣醬滷大頭菜 【做 法】
1.大頭菜削掉表皮後,洗淨切成滾刀塊;蒜仁切碎末備用。
2.熱鍋,倒入沙拉油,放入蒜末及辣椒醬以小火炒香,再放入作法1的大頭菜塊及其餘調味料以大火煮至湯汁滾開後,改小火續煮約40分鐘即可。
【材 料】
大頭菜 500公克
蒜仁 4顆
沙拉油 2大匙
【調 味 料】
辣椒醬 3大匙
鹽 1/4茶匙
雞精粉 1/2茶匙
細糖 1茶匙
高湯 400cc
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