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標題: [分享] 酸菜白肉鍋(2) [打印本頁]

作者: 小柚仔 時間: 2010-2-10 03:51 標題: 酸菜白肉鍋(2)

酸菜白肉鍋(2) 【做　法】

1.先將火鍋料除白肉片外，全部洗淨。

2.金針菇去尾；自製凍豆腐切塊備用。

3.酸白菜切絲後，與其他湯底材料一起放入鍋中以中小火煮約10分鐘即為湯底。

4.所有火鍋料可依個人喜好順序放入作法3的鍋中，以大火煮熟即可食用。

【材　料】

湯底材料：
酸白菜 200公克
薑片 2片
水 250㏄
雞粉 2茶匙
火鍋料：
白肉片 100公克
金針菇 1把
紅蘿蔔片 3片
排骨酥塊 2塊
自製凍豆腐 1塊

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