標題:
[分享] 椰汁燉奶
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作者:
小柚仔
時間:
2010-2-9 02:58
標題:
椰汁燉奶
椰汁燉奶 【做 法】
1.將鮮奶和細砂糖放入碗中攪打均勻,再加入蛋白和椰奶繼續攪拌均勻。
2.將作法1過濾去除結塊的蛋白,再加入椰粉拌勻。
3.將作法2分裝成2碗,分別封上保鮮膜,移入蒸鍋中以小火蒸約8分鐘至完全凝固。
4.將作法3取出,食用時撕除保鮮膜,,再撒上適量椰粉即可。
【備 註】
最佳品嚐方式:冰涼、溫熱
【材 料】
蛋白 2個
鮮奶 100㏄
椰奶 100㏄
椰粉 1大匙
細砂糖 1大匙
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