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標題: [分享] 薑汁燉奶 [打印本頁]

作者: 小柚仔 時間: 2010-2-9 02:56 標題: 薑汁燉奶

薑汁燉奶【做　法】

1.將鮮奶和糖放入碗中攪打均勻，再加入蛋白繼續攪拌均勻。

2.將作法1過濾去除結塊的蛋白，再加入薑汁拌勻。

3.將作法2分裝成2碗，分別封上保鮮膜，移入蒸鍋中以小火蒸約8分鐘至完全凝固即可。
【備　註】

最佳品嚐方式：冰涼、溫熱

【材　料】

老薑汁 1大匙
蛋白 2個
鮮奶 200㏄
細砂糖 2大匙

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