標題:
[分享] 傳統滷蛋
[打印本頁]
作者:
小柚仔
時間:
2010-2-8 05:28
標題:
傳統滷蛋
傳統滷蛋 【做 法】
1.取一深鍋,放入冷水及洗淨的雞蛋,再加入鹽以小火煮約15分鐘即為水煮蛋。
2.取出作法1的水煮蛋,待稍涼時剝去外殼,用醬油浸泡使其上色約20分鐘。
3.將作法2的水煮蛋與調味料B一起以小火煮約30分鐘即可。
【材 料】
鍋 1只
雞蛋 6個
冷水 1200cc
鹽 15公克
【調 味 料】
A.醬油 150cc
B.水 300cc
鹽 15公克
豬油 20公克
歡迎光臨 亞寶論壇 (http://bbs.ahpal.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0