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標題: [分享] 港式香菜皮蛋鍋 [打印本頁]

作者: 小柚仔 時間: 2010-2-2 02:38 標題: 港式香菜皮蛋鍋

港式香菜皮蛋鍋【做　法】

1.香菜留根葉洗淨；皮蛋?殼對切。

2.將作法1的香菜、皮蛋加入豬高湯中，煮滾後改轉小火煮15分鐘即是湯底。

3.在作法2的鍋中加入火鍋配料，煮熟後即可食用。

【材　料】

鍋底：
香菜 50公克
皮蛋 2顆
豬高湯 4000㏄
火鍋料：
花枝塊適量
蝦子適量
魚片適量

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