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作者: 小柚仔    時間: 2010-2-1 04:03     標題: 滷豬腳(1)

滷豬腳(1) 【做　 法】

1.將豬腳放在瓦斯爐上，略燒去皮上的細毛後沖水洗淨，再放入滾水中略汆燙後撈起。

2.取鍋，加入台式滷汁煮至滾沸，再放入作法1的豬腳，改轉小火滷約45分鐘即可熄火。

3.食用前再剁成小塊狀即可。
  


【材　 料】

豬腳 600公克
台式滷汁 1200㏄

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