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作者: 小柚仔    時間: 2010-2-1 04:01     標題: 炒蒼蠅頭

炒蒼蠅頭 【做　 法】

1.韭菜洗淨切丁粒；大蒜洗淨去皮切末；紅辣椒洗淨，去蒂及籽後切末備用。

2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入蒜末、紅辣椒末、豆豉小火爆香，加入豬絞肉改中火拌炒至完全變色，最後加入韭菜丁粒和所有調味料拌炒均勻即可。
  


【材　 料】

韭菜 80公克
豬絞肉 50公克
豆豉 10公克
大蒜 3粒
紅辣椒 1支
【調 味 料】

醬油 1大匙
鮮雞粉 1/2小匙
米酒 1大匙

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