標題:
[分享] 沙茶羊肉空心菜
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作者:
小柚仔
時間:
2010-2-1 02:31
標題:
沙茶羊肉空心菜
沙茶羊肉空心菜 【做 法】
1.將羊肉片加入所有醃料、抓勻,備用。
2.空心菜洗淨瀝乾、切段,備用。
3.熱鍋,加入適量沙拉油,放入作法1的羊肉片,以大火快炒至肉色反白後盛出,備用。
4.同作法3原鍋,放入薑絲、辣椒絲、蒜末爆香,再放入作法2的空心菜段,以大火快炒約30秒,續加入作法3的羊肉片及所有調味料,快炒均勻即可。
【材 料】
羊肉片 150公克
空心菜 100公克
薑絲 少許
辣椒絲 少許
蒜末 1/2茶匙
【調 味 料】
鹽 1/2茶匙
沙茶醬 2茶匙
【醃 料】
醬油 1茶匙
太白粉 1茶匙
沙茶醬 1茶匙
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