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[分享] 洋蔥炒雞片
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作者:
小柚仔
時間:
2010-2-1 02:17
標題:
洋蔥炒雞片
洋蔥炒雞片 【做 法】
1.雞胸肉切小塊,加入醃料攪拌均勻放置15分鐘。
2.洋蔥切片;鮮香菇洗淨切塊;蒜頭切片;紅辣椒、青蔥切段備用。
3.煮一鍋水,將雞肉片放入汆燙至八分熟後,撈起瀝乾備用。
4.取一不沾鍋放油後,爆香洋蔥片、蒜片、辣椒段。
5.放入香菇塊及作法3的雞肉塊炒開,續放入調味料拌炒至熟,起鍋前拌入青蔥段即可盛盤。
【備 註】
熱量:442卡
鈉含量:2552毫克
主要營養素:維生素B群、葉酸、維生素C、多醣體、硒
【材 料】
雞胸肉 200公克
洋蔥 1/2顆
鮮香菇 80公克
紅辣椒 1根
蒜頭 2顆
青蔥 1支
橄欖油 1/2茶匙
【調 味 料】
醬油 1茶匙
黑醋 1大匙
糖 1/2茶匙
黑胡椒粒 1茶匙
水 2大匙
鹽 1/2茶匙
【醃 料】
酒 1茶匙
醬油 1茶匙
水 1大匙
太白粉 1/2茶匙
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