標題:
[分享] 三杯透抽
[打印本頁]
作者:
小柚仔
時間:
2010-2-1 02:14
標題:
三杯透抽
三杯透抽 【做 法】
1.透抽洗淨、去膜切花,再放入滾水中汆燙後,撈出過涼,備用。
2.薑切片;九層塔洗淨、去梗;辣椒切片,備用。
3.熱鍋,加入麻油,爆香薑片、蒜仁,以小火炒至蒜仁呈金黃色,再放入所有調味料以小火煮約2分鐘,接著加入作法1的透抽,轉大火炒約1分鐘,最後加入九層塔及辣椒片炒軟即可。
【材 料】
透抽 2條
老薑 30公克
蒜仁 7顆
九層塔 40公克
辣椒 1/2條
【調 味 料】
醬油膏 1大匙
醬油 1茶匙
糖 1大匙
烏醋 1茶匙
麻油 1大匙
米酒 2大匙
歡迎光臨 亞寶論壇 (http://bbs.ahpal.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0