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作者: 小柚仔    時間: 2010-2-1 02:14     標題: 辣炒劍筍(1)

辣炒劍筍(1) 【做　 法】

1.劍筍放入滾水中汆燙約3分鐘，再撈出瀝乾水分，備用。

2.熱鍋，加入1大匙油，放入辣豆瓣略炒，再加入水、作法1的劍筍，其餘調味料，以小火燜煮至湯汁收少即可。
  


【材　 料】

劍筍 120公克
水 200㏄
【調 味 料】

辣豆瓣醬 1大匙
糖 1/4茶匙
素蠔油 1茶匙

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