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[分享] 蓮藕炒雞片
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作者:
小柚仔
時間:
2010-2-1 02:05
標題:
蓮藕炒雞片
蓮藕炒雞片 【做 法】
1.雞胸肉切片,加入醃料攪拌均勻放置15分鐘。
2.蓮藕切片,青、紅辣椒切段;蒜頭切片備用。
3.煮一鍋水,將蓮藕放入汆燙取出瀝乾;再放入雞肉片汆燙至八分熟後,撈起瀝乾備用。
4.取一不沾鍋放油後,爆香蒜片、辣椒片,加入蓮藕、雞肉片拌炒。
5.加入調味料,拌炒均勻即可盛盤。
【備 註】
熱量:376卡
鈉含量:1736毫克
主要營養素:維生素C、鐵、維生素B群、維生素E、維生素D
【材 料】
雞胸肉 150公克
蓮藕 150公克
青辣椒 2根
紅辣椒 2根
蒜頭 2顆
橄欖油 1/2茶匙
【調 味 料】
醬油 1大匙
黑醋 1茶匙
糖 1/2茶匙
鹽 1/4茶匙
【醃 料】
酒 1茶匙
醬油 1茶匙
水 1大匙
太白粉 1/2茶匙
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