標題:
[分享] 絲瓜炒蝦仁
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作者:
小柚仔
時間:
2010-2-1 01:59
標題:
絲瓜炒蝦仁
絲瓜炒蝦仁 【做 法】
1.蝦仁洗淨,加入醃料攪拌均勻放置10分鐘;
2.絲瓜去籽切條;蔥切段;薑切細絲備用。
3.煮一鍋水,將蝦仁汆燙至變紅後撈起瀝乾備用。
4.取一不沾鍋放油後,爆香蔥段、薑片。
5.放入絲瓜條拌炒後,加1/4杯水燜煮至軟化。
6.放入蝦仁拌炒後,調味拌勻即可盛盤。
【備 註】
熱量:472卡
鈉含量:2286毫克
主要營養素:維生素C、鋅、鎂、維生素B1、膳食纖維、葉酸
【材 料】
蝦仁 200公克
絲瓜 250公克
青蔥 1支
薑 20公克
橄欖油 1茶匙
【調 味 料】
鹽 1/2茶匙
【醃 料】
酒 1茶匙
胡椒粉 1/2茶匙
太白粉 1/2茶匙
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