標題:
[分享] 京汁燒明蝦
[打印本頁]
作者:
小柚仔
時間:
2010-1-27 03:11
標題:
京汁燒明蝦
京汁燒明蝦 類別 : 海鮮
材料
中蝦 280克
蒜茸 1茶匙
薑茸 1茶匙
茸 1湯匙
生粉 1湯匙
製法
1. 中蝦去腸,修剪好,沖淨,用調味料醃約10分鐘。
2. 燒6湯匙油,中蝦灑上生粉,放油內煎至金黃,取起。
3. 剩1湯匙油,爆香蒜茸、薑茸及茸,將蝦回鑊,與芡汁兜勻,即可上碟。
調味
鹽 1/2茶匙
胡椒粉 少許
芡汁
水 1湯匙
糖 1湯匙
生抽 1/2湯匙
日式燒汁 1湯匙
茄汁 1湯匙
豆瓣醬 1/2茶匙
歡迎光臨 亞寶論壇 (http://bbs.ahpal.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0