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標題: [分享] 孜然羊肉 [打印本頁]

作者: 小柚仔 時間: 2010-1-27 02:57 標題: 孜然羊肉

孜然羊肉類別 : 其他家禽



材料
羊肉、孜然、幹辣椒、香菜、生抽、鹽、料酒
製法
1.羊肉切片，放一點鹽和料酒，拌勻，醃10分鐘（放一點點小甦打會使肉很嫩）。
2.香菜切長段。
3.炒鍋燒熱，放油，放入羊肉片，劃散，撈起備用。
4.原鍋餘油加熱，下入辣椒爆香，下羊肉片、生抽、孜然翻炒幾下，下入香菜，微燜即可。

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