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[分享] 加州提子乾汁燴羊肉
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作者:
小柚仔
時間:
2010-1-26 14:53
標題:
加州提子乾汁燴羊肉
加州提子乾汁燴羊肉 類別 : 其他家禽
材料
(二人分量)
羊肉2塊(每塊10安士)
鹽少許
黑胡椒少許
芥末2安士
製法
1.將提子汁、紅醋、香草和酸甜醬煮成2杯,加入薄荷葉煮5分鐘,放入玉米粉至汁轉濃。用鹽和胡椒調味,待用。
2.用鹽、黑胡椒和芥末醃製羊肉,並用錫紙包好。
3.將焗爐預設攝氏375度,放進羊肉,煮18至20分鐘後取出。
4.放置10分鐘後將羊肉切片,灑上煮好的汁料即可享用。
調味
汁料
提子汁1杯
紅醋1杯
香草1/2茶匙
酸甜醬2湯匙
薄荷葉1塊
玉米粉1/2茶匙
水1/2茶匙
鹽少許胡椒少許
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