標題:
[分享] 韃靼牛肉
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作者:
小柚仔
時間:
2010-1-26 14:19
標題:
韃靼牛肉
韃靼牛肉 類別 : 牛肉
材料
牛柳(修整好) 600克
洋(切碎) 60克
意大利番荽(切碎) 10克
酸青瓜(切碎) 20克
水瓜鈕(切碎) 10克
Tabasco醬汁 3滴
蛋黃 6隻
製法
1. 牛肉切碎,與所有配料拌在一起(蛋黃除外),用鹽和鮮磨胡椒調味。
2. 把牛肉弄成圓形,分開放不同的盤子裏,中央用湯匙做一個淺洞。
3. 把蛋黃滑到洞裏,立即食用。
調味
鹽、鮮磨胡椒 少許
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