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[分享] 沙嗲牛仔骨
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作者:
小柚仔
時間:
2010-1-26 14:18
標題:
沙嗲牛仔骨
沙嗲牛仔骨 類別 : 牛肉
材料
美國牛仔骨1磅
洋(切粒)1/2個
沙嗲醬3湯匙
蘑菇(切片)6粒
製法
1.牛仔骨切成大塊,加醃料拌勻,醃30分鐘。放入滾油內炸熟,撈起,瀝油。
2.燒鑊,加油2湯匙,炒香洋粒和蘑菇片,加入沙嗲醬,炒至溢出香味,即下牛仔骨兜勻上碟。
調味
醃料
蛋黃1隻
生粉1湯匙
醬油1茶匙
鹽1/2茶匙
水1茶匙
汁1茶匙
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