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標題: [分享] 雞茸薯子餅 [打印本頁]

作者: 小柚仔 時間: 2010-1-26 04:57 標題: 雞茸薯子餅

雞茸薯子餅類別 : 雞肉

材料
雞肉 3
薯仔半個
雞蛋 1隻
甘筍粒 1/2杯

製法
1. 先將雞肉蒸熟、切碎。
2. 薯仔煲腍去皮，並趁熱壓成茸，然後加入雞肉、甘筍粒、生雞蛋、鹽及胡椒粉攪勻。
3. 將薯仔混合物壓成喜歡的形狀。
4. 燒熱易潔鑊，下1茶匙油，放上薯仔餅，煎至兩面金黃色即成。
調味
鹽 1/3茶匙
胡椒粉 1/3茶匙

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