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標題: [分享] 椒鹽雞軟骨 [打印本頁]

作者: 小柚仔 時間: 2010-1-26 04:39 標題: 椒鹽雞軟骨

椒鹽雞軟骨類別 : 雞肉

材料
冰鮮雞軟骨600克
炸粉150克
（切粒）1條
紅椒（切粒）1隻
椒鹽（灑面）1/2茶匙

製法
1.雞軟骨解凍，洗淨，瀝乾，放入味料裏醃1小時。
2.將雞軟骨放入炸粉裏拌勻。
3.燒熱油，放進雞軟骨，以中火炸硬，至表面呈金黃色，瀝油，灑上椒鹽。
4.把雞軟骨放碟上，加絲和紅椒粒伴吃，便成。

調味
蒜蓉汁2湯匙
薑汁1湯匙
胡椒粉1/10湯匙
玫瑰露酒1湯匙
美極鮮露2湯匙
砂糖1/2湯匙
雞蛋（打勻）1隻

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