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作者: 小柚仔    時間: 2010-1-26 04:36     標題: 雲腿扒豆苗

雲腿扒豆苗   類別 : 節日菜
  

  
材料
金華火腿2
豆苗1斤
製法
1.金華火腿切片蒸過候用，豆苗清洗淨揀去老葉。
2.燒紅鑊，落油2湯匙，倒入豆苗炒至青綠色，贊酒及鹽，濾去水分放在碟上。
3.將蒸過的火腿片排在豆苗上，用上湯埋芡淋上，便可上桌。

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