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作者: 小柚仔    時間: 2010-1-26 04:19     標題: 蒸雞蛋糕

蒸雞蛋糕   類別 : 蛋糕
  

  
材料
自發粉140克
吉士粉15克
雞蛋5隻
糖200克
鹽1/4茶匙
粟米油45克
麵粉少許

製法
1.將自發粉、吉士粉同篩勻。
2.雞蛋打勻，加入糖、鹽打成厚忌廉狀。
3.將粉分三次加入，輕手拌勻，再加入粟米油拌透。
4.糕盤塗油，撲上麵粉，將材料倒入，立即放入蒸籠內，以大火蒸約30分鐘。



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