標題:
[分享] 蜜汁叉燒冬瓜夾
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作者:
小柚仔
時間:
2010-1-26 04:11
標題:
蜜汁叉燒冬瓜夾
蜜汁叉燒冬瓜夾
材料
叉燒 4(150克)
冬瓜 12(450克)
清雞湯 1/4杯
製法
1.把冬瓜切成兩片而不斷,做成數個冬瓜夾,備用。
2.把叉燒切片,夾入冬瓜夾中,排放在深碗中並注入清雞湯,隔水用大火蒸10分鐘,取出,倒出汁液留用。
3.將調味料與汁液攪勻,煮滾後淋回冬瓜夾上,即成。
調味
雞粉1/2茶匙
鹽1/4茶匙
生抽1/2茶匙
蜜糖1茶匙
生粉 1茶匙
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