標題:
[分享] 意粉烤茄子
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作者:
小柚仔
時間:
2010-1-25 02:56
標題:
意粉烤茄子
食材明"m
長茄子一個200克、番茄半個80克、彩椒紅黃綠各20克、白蘑菇一個、洋蔥40克、大蒜兩瓣10克、意大利通心粉40克。
1、所有原料。
2、茄子一面削皮,然後掏出茄肉,茄肉切丁備用。
3、鍋燒水,水沸後放入少許鹽,下入意面(通心粉),煮8分鐘撈出備用。
4、另起鍋,放入6克橄欖油,放入5克黃油,黃油溶後下入事先切好的蒜粒煸炒。
5、蒜煸出香味後,先放入洋蔥再放入茄丁,煸出香味後下入白蘑菇,最後放入番茄丁,5分鐘後用黑胡椒、鹽調味。
6、下入煮好的意粉繼續煸炒,兩分鐘後出鍋。
7、把炒好的意粉和什錦蔬菜釀入茄殼兒中,上面放上彩椒丁,然後,用手把奶酪撕碎均勻的灑在表面即可。
8、把釀好的茄殼兒置入烤盤。
9、烤箱調到250℃,預熱3分鐘,然後調到200℃,把釀好的茄子放入烤箱,烤20分鐘就OK了。
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