標題: [分享] 韭菜淋餅 [打印本頁]

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作者: 小柚仔    時間: 2010-1-24 03:40     標題: 韭菜淋餅

韭菜淋餅 前言
注意煎餅時油少許抹一下即可，放太多油口味又不一樣了。  
材料
韭菜十支
麵粉二杯
鹽一茶匙
胡椒粉１／８茶匙

作法
(１)韭菜洗淨切０．８公分長末。麵粉入大碗中，加入水調成濃稀度剛好的麵糊，加入韭菜及調味料，略醒一下。  
(２)用平底鍋，鍋中抹少許油，淋入麵糊，成薄薄一層，煎熟一面，翻另一面，再煎一下，即可起鍋盛盤。

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